對食品類加工廠來講,原材料(包含輔助材料)、燃料油、包裝材料和原材料的運往和存儲,商品、可回收利用物固體廢棄物的存儲和運走,形成了現代化食品類物流的概念。現代化食品類貨運物流由物流運輸、倉儲管理、搬運裝卸、物流配送、信息管理等重要環節構成,依照貨運物流專業化、物流運輸合理性、倉儲管理智能化、裝卸搬運機械自動化、物流配送集成化包裝規范化、管理方法專業化、信息內容智能化的需求,保持對食品類種類、品質、安全性、時長、成本費用、服務項目、市場價值等各領域的平衡?，F代化的食品類物流信息技術與食品類貨運物流設備,支持了現代化食品類貨運物流的實行和運行。
食品類貨運物流機器設備是在生產加工、商品流通和購物關鍵環節中,為了更好地完成各種各樣商品從供應地到購物地的的空間遷移和時間遷移,并確保商品便捷、精確地運轉和有效性監管所選用的機器設備之和,。常見的食品類貨運物流機器設備有:運輸車輛船、起重機械、升降平臺、載貨電梯、桁車、電動搬運車、堆垛體系等。
在食品類加工廠內部,為合理地安排生產加工,提升工作效率,減少體力勞動,須要大批量選用機械自動化輸送機械設備來實現油料運輸、原材料運輸及其外包裝運輸。天燃氣、水蒸汽的管路運輸可視作原材料運輸的另一個特例;原材料輸送機械設備使原輔料、半制品及時準確無誤抵達生產加工工序,并使生產加工的加工工藝全過程連續化。
把已生產加工好的食物填充到塑料包裝容器中,或用包裝原料外包裝食物行成商品,則需用使用外包裝輸送機器設備。外包裝輸送機械設備有2個關鍵基本功能。
第一位基本功能,將卸垛機器設備,卸箱機器設備,塑料包裝容器和原材料惑理清理干躁滅菌設備,原材料罐裝填充機器設備,密封機器設備,外包裝好的制成品滅菌烘干機,貼標簽噴碼檢測機器設備,打包打箱碼垛機器設備相互連接,行成持續的自動化技術包裝流水線;
第二基本功能,出示塑料包裝容器和原材料在持續的生產流水線自啟動的必要條件,實現食物原材料的填充外包裝流程,實現食物的自動化技術生產加工。
