食品包裝機(jī)械化的意義
1.大大提高生產(chǎn)率
機(jī)械設(shè)備包裝容量一般是手工包裝的10倍甚至十倍。例如，啤酒生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力可以達(dá)到6萬(wàn)瓶/小時(shí)；大多數(shù)袋裝機(jī)的速度在60-120袋/分鐘之間，國(guó)外小袋的包裝速度已經(jīng)達(dá)到1300袋/分鐘，這是手工操作無(wú)法比擬的。
2.降低勞動(dòng)強(qiáng)度，改善勞動(dòng)條件
機(jī)械設(shè)備包裝使工人從繁重和重復(fù)的工作中解放出來(lái)，以避免和減少諸如易怒、腐蝕性、低溫和濕度等關(guān)鍵因素對(duì)工人身體的影響，并大大改善工作條件。
3.節(jié)約材料，降低成本，保護(hù)環(huán)境
一些粉末和液體商品在手工包裝過(guò)程中容易逸出、起泡和飛濺。機(jī)械設(shè)備包裝可以防止商品損失，不僅保護(hù)環(huán)境，還可以節(jié)約原材料，降低生產(chǎn)成本。
提高包裝商品衛(wèi)生要求，提高產(chǎn)品質(zhì)量
食品安全和衛(wèi)生現(xiàn)在需求量很大。機(jī)械設(shè)備包裝避免了人和商品之間的直接接觸。同時(shí)，由于機(jī)械設(shè)備包裝速度快，貨物在空氣中停留時(shí)間短，有利于減少污染機(jī)會(huì)，提高商品健康質(zhì)量。
采用真空、充氣、無(wú)菌包裝等技術(shù)，亦使食品飲料的保質(zhì)期延長(zhǎng)。由于機(jī)械設(shè)備包裝測(cè)量精度高，密封緊密，產(chǎn)品外觀美觀整潔，從而提高產(chǎn)品包裝質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
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