發(fā)表于2020-02-26
殺菌鍋對罐裝食品殺菌冷卻水要不要加氯消毒這又與冷卻水的供應(yīng)方式和冷卻水使用方式有關(guān),鍋內(nèi)冷卻用水加氯...
發(fā)表于2020-02-25
食品高溫殺菌冷確降溫時(shí)的工作壓力高于罐頭滅菌時(shí)的工作壓力的一種冷確方法稱作反壓冷卻。敬請關(guān)注殺菌鍋百...
發(fā)表于2020-02-25
食品高溫殺菌降溫階段時(shí)滅菌設(shè)備的壓力與食品在殺菌時(shí)的壓力一樣的的冷卻方式方法稱之為平壓冷卻法。諸城市...
發(fā)表于2020-02-24
食品經(jīng)殺菌鍋殺菌后必需降溫冷卻,常壓降溫冷卻的方法很多,有立式殺菌設(shè)備降溫,臥式殺菌設(shè)備降溫,降溫水...
發(fā)表于2020-02-23
高溫殺菌鍋對食品高溫滅菌時(shí)溫度保溫結(jié)束后必需降溫,確保食品色香味合格。降溫的方法很多,滅菌設(shè)備降溫過...
發(fā)表于2020-02-22
食品用高溫殺菌鍋殺菌的操作過程中必需有降溫階段,殺菌鍋設(shè)備上有水泵打進(jìn)涼水與食品做熱交換,隨降溫時(shí)間...
發(fā)表于2020-02-21
美國的殺菌技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)沒明文規(guī)定升溫和降溫要多長時(shí)間,除非說有的熱傳導(dǎo)型的產(chǎn)品,可在關(guān)鍵因子項(xiàng)內(nèi)設(shè)制升溫...
發(fā)表于2020-02-21
熱力殺菌的作用是使產(chǎn)品到達(dá)商業(yè)無菌的的要求,殺菌技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是使產(chǎn)品到達(dá)商業(yè)無菌的決定性保證。它主要包括...
發(fā)表于2020-02-21
熱力殺菌技術(shù)規(guī)范中的排氣規(guī)范各國都已納入了相對應(yīng)的法規(guī),規(guī)定每一個企業(yè)必須對兩個“開足”、兩個“至少...