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輸送帶式搓圓機
輸送帶式搓圓機
送帶圓機的結構通過支架由凹面強的導向板固定在輸送帶上方，與輸送帶的夾角α可以調整。拔圓機工作時，輸送帶水平移動，定量面塊前行，當遇到導板凹弧面后，在輸送帶摩擦力、面團重力、固定導板凹面正壓力和摩擦力的作用下，面團在導板導植內斜向滾動，逐漸搓抹成為球狀輸送帶式搓圓機具有輸送生坯和搓圓操作雙重作用，生產能力較大。但受結構限制，接圓效果及生坯表面致密程度稍差，主要適用于搓制糕點生坯。盤式饅頭搓圓機
盤式饅頭援圓機結構由定量切塊機構、旋轉圓盤搓圓成型機構及系統等組成。導向板的導向軌道為阿基米德螺旋線，固定在機果上。工作時，面斗內的面團經螺旋擠出機將面團向前輸送，由于料筒出口呈錐形，面團在出口處被擠壓成致密的組織結構。出口處的旋轉刀具將連續面柱定量切割成面塊，面塊的大小可以通過調節手柄改變出口的直徑或旋轉刀具的轉速來控制。面團落入固定導軌的螺旋槽中，在沿螺旋槽向出口滾動的過程中，在轉盤的離心力和摩擦力以及固定導軌側壁的擠壓力和摩擦力的作用下，面團逐漸搓成球形。
