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發表于2022-03-16
北方栽培的大蔥可露地凍藏，緩慢解凍后可以恢復新鮮狀態；而南方生長的大蔥，卻不能在北方做露地凍藏。甘藍...
發表于2022-02-26
西瓜、甜瓜、冬瓜等瓜類也有類似的情況，瓜蔓基部和頂部結的瓜不如中部的個大、風味好、耐貯藏。不同部位果...
發表于2022-02-21
一般來說，蘋果、梨、蒜薹、洋蔥、馬鈴薯等具有很好的耐貯性，貯藏期可以達到數月至半年以上；而桃、杏、李...
發表于2022-02-16
果蔬種類不同、品種不同，耐貯性和抗病性差異很大。這是因為其代謝特點、生理狀態、組織結構以及所含的化學...
發表于2021-11-04
蔬果部門要求必須標注商品的“品名”和“原產地”兩項。這是蔬果標識的基礎，商超售賣蔬果均需標識。如何給...
發表于2021-10-26
過敏原標識與人的生命息息相關，所以，標注工作是必須的。賣場員工必須能夠流暢地回答顧客對食品安全和過敏...
發表于2021-10-24
食品保質期是指必須在食品包裝上標注到何時為止可以食用的期限。受上市時間、品種、運輸、送貨條件等因素影...
發表于2021-10-21
生鮮食品與加工食品分類不同，賣場標識也不同。今天我們來學習下如何分類。諸城市德正機械有限公司
發表于2021-10-14
一般來說，水果以外觀完好、果梗細、分量重的為好。果梗細、分量重，說明養分吸收旺盛。外觀完好，說明果實...
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