食品機械裝備的分類

---

殺菌鍋型號

殺菌鍋型號很多，根據(jù)不同的產(chǎn)品不同的產(chǎn)量推薦用戶不同的殺菌鍋型號。常見的殺菌鍋型號確定一般通過殺菌鍋的直徑或者容積來確定，比如直徑700，直徑900，直徑1000，直徑1200的等等。

1. 直徑700的殺菌鍋容積0.5立方，內(nèi)置2車位，長度1200.

2. 直徑900的殺菌鍋容積1.32立方，內(nèi)置2車位，長度1800.

3. 直徑1000的殺菌鍋容積1.65立方，內(nèi)置2車位，長度1800.

4. 直徑1200的殺菌鍋容積4.46立方，內(nèi)置4車位，長度3600.

 

肉制品殺菌鍋型號

不銹鋼肉制品殺菌鍋型號肉制品用的高溫殺菌鍋型號不復(fù)雜，一般產(chǎn)量小的選擇雙層水浴半自動電加熱700型殺菌鍋，產(chǎn)量稍大的選擇雙層水浴全自動電加熱900型殺菌鍋，產(chǎn)量大的會選擇雙層水浴1200型殺菌鍋。半自動肉制品殺菌鍋型號一般就是700型的，全自動肉制品殺菌鍋型號一般是900型1000型和1200型。

 

半自動食品殺菌鍋型號

半自動一般小型食品廠選擇，常常沒有鍋爐，所以選擇電加熱的，為了省錢也會選擇半自動控制的，最常見的就是700型的。

 

旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋型號

旋轉(zhuǎn)殺菌鍋的型號相對單一，做的最多的是直徑1400的，4車位的。全自動控制半自動控制都有，馬口鐵罐的選擇蒸汽式的，玻璃瓶選擇噴淋式的，塑料碗選擇水浴式的。

 

電汽兩用肉制品殺菌鍋型號

電氣兩用殺菌鍋最早就是指700型殺菌鍋，電汽兩用殺菌鍋型號0712.B.2。其中07是指直徑700，12是指桶長1200，B是指材質(zhì)不銹鋼，2是指半自動控制。

 

噴淋式殺菌鍋型號

噴淋殺菌鍋大多數(shù)是全自動控制的，全自動噴淋殺菌鍋型號有900型，1000型，1200型，1500型，1600型等。

 

水浴式殺菌鍋型號

水浴式殺菌鍋一般做成雙層水浴的，常見的型號700型，900型，1000型，1200型。一般最大做到1200型，極少數(shù)做成1500型的。

 

食用菌殺菌鍋的型號

食用菌用殺菌鍋一般用蒸汽半自動殺菌鍋，常見的型號1200型，1500型，1800型，2000型。選擇的往往容積比較大，控制比較簡單，不需要降溫。

 

罐頭殺菌鍋型號

馬口鐵罐一般選擇1200型殺菌鍋，也就是4.46立方頂淋式全自動噴淋殺菌鍋。果汁噴淋式殺菌鍋型號飲料類的會選擇玻璃瓶罐裝，所以選擇噴淋式的也是最好的。常用的型號1200型，1300型，1500型，1600型，一般都是全自動控制。

 

玉米殺菌鍋型號

玉米用殺菌鍋一般選擇兩用雙層水浴全自動控制1200型殺菌鍋。玉米殺菌鍋一般有兩個功能，做速凍玉米時用蒸的功能殺青，做即食玉米時用殺菌的功能殺菌。

 

高溫殺菌鍋規(guī)格型號

塑料袋臥式殺菌鍋型號一般選擇水浴的，實驗室殺菌鍋型號一般選擇多功能的小容積的。

配壓力儲氣罐殺菌鍋型號一般要大于900型的殺菌鍋。電汽兩用殺菌鍋型號一般是指700型的。